リスボンから北へ少し車を走らせた先にあるリスボアワイン地域は、豊かな風味と美しい景観の宝庫です。ここでは、沿岸のブドウ園が大西洋の波間に静かに広がり、ユニークなワイン品種を育む特別な微気候を作り出しています。このツアーは、素晴らしいワインの数々を提供するだけでなく、地域の自然の美しさと文化的な豊かさを紹介します。National Geographicによれば、ワイン愛好家と探検者にとって必訪の地となっています。

コラレスの沿岸の魅力

探索は、ヨーロッパ大陸の最西端に位置するコラレスから始めましょう。ここでは、勇敢なブドウの木が石の壁に守られています。小規模で家族経営のMare et Corvusワイナリーでは、地元のブドウ栽培者の熟練した手により、険しい沿岸地形から唯一無二のワインが生み出されています。

この微気候で守られたブドウの木は、1860年代以来、ブドウフィロキセラの壊滅的な流行をも生き抜いてきました。Vinhas do Bairroのツアーを通じて、ワイン愛好家は各ブドウの木に織り込まれた強靭さと歴史に感銘を受けることでしょう。

ヴィヴァ・ゴメスでの伝統の味わい

内陸部に進むと、ヴィヴァ・ゴメスワイナリーは砂地の道に沿って育てられたブドウ園と共に過去の様子を見せてくれます。フィロキセラ危機を生き延びたその土地は、自然のたくましさを証明し、オーナーのジョゼ・バエタが共有する親密なストーリーの一部です。有名なアゼンハス・ド・マルでのタコサラダと共に、爽やかなマルヴァジアデコラレスをサンプリングすると、海風と献身的な技術の融合を感じることができます。

現代ワインと自然生態系

旅を続けて、トーレス・ヴェドラスにあるAdegaMãeへ。ここでは、現代建築と自然が共存し、ソムリエのリカルド・マルケスと共にワイナリーを探検します。彼は野生生物を保護し、ブドウの間に活気ある生態系を育むことを誇りとしています。

ぜひ、Sal na Adegaレストランでシグネチャーのアリントを試してください。この活気ある白ワインは、その鋭い酸味と海洋的なニュアンスで、地域全体を一杯に集約しています。

ナザレでのサーフィンと聖地の受容

ワインだけでなく、西海岸はナザレのプライア・ド・ノルテにサーファーを引きつけています。ここでは、伝説的なナザレキャニオンのおかげで波が壮大に立ち上がります。海が穏やかな場合は、ユネスコ世界遺産に登録されているアルコバッサ修道院を訪れる時間をとりましょう。ゴシックとバロックの飾りで縁取られた、シトー会建築の驚くべき模範です。

アルコバッサでの食文化の出会い

修道院の向かいにあるPastelaria Alcôaでパステイス・デ・ナタを一口ごとの歴史の味わいを堪能しましょう。尼僧によって磨かれた伝統的なレシピから作られた、この風味は訪問中に欠かせないものです。

最後に、過去の海洋の遺産を持つ、肥沃な粘土と石灰岩の土壌で育まれた活気あるワインを提供するポルトガル最大のワイナリーの一つであるCasa Santos Limaであなたの冒険を締めくくりましょう。

地元の品種を味わう

旅の締めくくりとして、ぜひ試していただきたいワインは、甘口のヴィラ・オエイラス・カルカヴェロス、芳香豊かなキンタ・デ・サン・フランシスコD.O.Cオビドス、そして爽やかでクリーミーなCas’amaroマダム・ピオ・レゼルバです。各グラスは、時間、地球、海の物語を語り続け、すべてがリスボアの魂に永遠に絡み合っています。

リスボアワイン地域は、自然の芸術性と歴史の響きの賛辞です。その風味を探索するにせよ、海岸の風を楽しむにせよ、その豊かな過去に触れるにせよ、この沿岸の宝石は忘れられない体験を約束します。